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10月29日,与你“蟹”逅太仓市中医医院

太仓市中医医院订阅号2021-04-06 11:09:17

        西风响、蟹脚痒

        螃蟹这个横行将军,作为吃食,不但为今天小编我等小辈喜欢,从古至今就曾引无数文人墨客相继折腰。


       从唐代到清代,关于蟹的专著就有《蟹志》《蟹谱》《蟹略》《蟹录》等。宋代《容斋四笔》中载有“临海蟹图”专篇。那时食蟹同饮酒、赏菊、赋诗并称为金秋四大风流。

      金秋的螃蟹,螯封嫩玉,红膏满盖,光是想想,就垂涎三尺了。难怪魏晋时期的酒鬼晋毕卓曾说:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”而《后山诗话》中更有“不识庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”之说。

        蟹肉不仅美味可口还有很高的营养价值,但因为螃蟹性寒,所以螃蟹并非吃的越多越营养。


手脚冰冷、过敏体质不宜食用

        螃蟹性寒,对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。


有这些病症,不宜多吃螃蟹

       螃蟹富含高蛋白,特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高,因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用。


不论蒸煮还是爆炒,最好有姜

        吃螃蟹不论蒸煮还是爆炒都建议佐以生姜同食,既可以驱寒,又可以杀菌,兼以去腥提鲜。

不建议螃蟹和这些食物同食

        民间认为吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食物同食,否则会给身体带来不适。有些存在科学依据,有些也不尽然,为了避免出现不适,建议错开进食

蟹 言 蟹 语

        螃蟹当初是怎么被发现的?又是怎样成为人类的美味佳肴?

        螃蟹形状可怕,丑陋凶横,第一个遇见螃蟹的人,必对这种陌生生物产生畏惧和好奇。


        鲁迅先生曾称赞:“第一个吃螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”

        但谁是天下第一个吃螃蟹的人呢?小编用百度引擎搜索,只查到这一种说法: 

        相传几千年前,江湖河泊里有一种双螯八足,形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷,还会用螯伤人,故称之为“夹人虫”。后来,大禹到江南治水,派壮士巴解督工,夹人虫的侵扰,严重妨碍着工程。巴解想出一法,在城边掘条围沟,围沟里灌进沸水。

      夹人虫过来,就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红,发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来,一闻香味更浓。便大着胆子咬一口,谁知味道鲜透,比什么东西都好吃,于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解,用解字下面加个虫字,称夹人虫为“蟹”,意思是巴解征服夹人虫,是天下第一食蟹人 

       从此后,人们就称第一个敢于尝试别人不敢做的事情的人为“第一个吃螃蟹的人”

面对 陌生与未知

你 愿 意 尝 试 、

愿意做第一个吃螃蟹的人吗?

        冬令进补,春来打虎

冬令膏方以其独有的滋补功效,正得到越来越多人的认可和喜爱。

        但,你知道四季膏方吗?

        中医推崇“道法自然、天人合一”,人在天地之中,或先天禀赋不足,或后天七情内伤、外感六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)为患,五脏六腑之精气亦随之而耗伤,如若春夏不养阳,每阴风凉生冷而伤阳气,以致秋冬,多患疟泻;秋冬不养阴,每因纵欲过度,耗伤阴气,以致春夏,多患火证。    


         故人宜应四时而生长


四季膏方,遵循传统,顺时调补

        四季膏方通过望、闻、问、切四诊辩证,因人、因时而异,量身定制,一人一方,每季一方,顺应季节变化,满足人体所需,恢复机体的阴阳平衡。 

        

四季调补,膏方用药

        四季膏方根据大自然“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律,遵循理、法、方、药之理,因时、因地、因人,辩证施用

       春季为四时之首,万象更新,正如《黄帝内经》里所说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣”。春季养生要注意春令之气生长生发的特点,注重调达肝木,常用药材如柴胡、芍药、当归、麦芽、川芎、香附等。

       夏季阳热已盛,万物繁茂,暑热易耗气伤津,“夏三月,此为蕃秀,天地气交,万物华实”,夏季要注重防暑热,暑多夹湿,同时兼顾湿邪,在治疗时以凉补为主,宜清心消暑,补气健脾;还要兼顾调养肺、肾。常用药材包括西洋参、太子参、沙参、山药、荷叶、薄荷、芦根、金银花等。

      秋季气候干燥,万物成熟, 经云:“秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明”,燥邪当令,易伤津液,故宜平补,且宜润不宜燥,以滋肾润肺、养阴润燥为主,辅以滋养气血。可选药物包括麦门冬、天门冬、石斛、玄参、生地黄、百合、山药等。

      冬季水寒成冰,天地闭藏,谓“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳”,冬至开始一阳始生,冬季封藏于命门的阳气精华,是来年万物生发的原动力,故冬季膏方,强调在冬至开始服用为最佳,重在滋养肝肾之精,同时注意脾胃的运化功能,选用药物如鹿茸、肉苁蓉、杜仲、人参、当归、阿胶、冬虫夏草等。


补虚疗疾,四季膏方适宜人群

一、 亚健康人群

        生活压力大、应酬多、烟酒无度、睡眠不足,均可造成人体机能失常,抗病能力下降,从而使机体处于亚健康的状态。对于这类人群,四季膏方调理可以调整人体生理机能、提高免疫力,帮助机体达到健康状态。


二、 慢性病患者及体质虚弱者

        膏方既有补益之力,又有疗疾之功,特别适合于慢性病的调治。患有慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性胃病、慢性肠炎、慢性肝炎、冠心病、高血压、慢性肾炎、贫血或素体虚弱等,都可以通过服用膏方来调理,改善临床症状、强身健体疗病。


三、 中、高考学生

        中高考的孩子们,每天复习重点、狂做习题、一轮轮模拟考,压力不言而喻,不可避免地会出现各种考前综合征:焦虑、失眠、记忆力下降、食欲不振、易倦乏力,抵抗力下降以至反复感冒、口腔溃疡,女生月经不调甚至闭经。中药调补,尤其是助学膏方调补,有着得天独厚的优势,根据每个孩子的不同情况辨证施治,可以起到平调五脏、益智助考的功效。


四、 易过敏人群

        过敏引发皮肤瘙痒、脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕、和结膜发红等症状,反反复复很难根治。抗过敏膏方按个人体质辨证施治、改善过敏、提升免疫力。

 

五、 女性调理

        女性一生要历经、孕、产、乳、更年期诸多阶段,每个阶段都与气、血、阴、阳密不可分。针对不同年龄,不同体质的女性,通过四季膏药调养,益气养血、疏肝调经、平衡阴阳,使机体的内分泌、营养代谢功能正常,颜面气血通畅,是经久不衰的美容养颜、健康养生之道。


六、 备孕夫妇

        中医认为,女性乃气血之人,容易气血虚亏,全身器官气血不足而失养,出现各种虚症。中医膏方根据个体状况辨证调补,孕前女性服用膏方,可以益气补血温肾,使得阴阳平衡,气血充盈,滋补两代人;丈夫同时服用膏方,可以提高精子质量。

 

七、 康复患者

       手术后、失血后,大病后或肿瘤放化疗手术后等,都会对人体造成损伤。通过四季膏方辨证调理,补虚益肾,有助康复,或减轻放化疗的不良反应。

 

 八、 老年体弱者

       老年人机体的各种机能,都将随年龄的增长,趋向衰竭,阴阳气血不足,抗病能力下降。头昏眼花,耳鸣、腰酸、气短懒言、神疲乏力等症,都是老年机体衰退的表现。通过四季膏方辩证调理,有助于减少老年病的发生,更能增强体质,延缓衰老,提高生活质量。

 

九、 儿童先天不足,后天失养者

       儿童一般不宜进补。但先天不足,后天失养的体质虚弱小儿根据生长需要可以适当调补,尤其是体质虚弱及生长发育迟缓的患儿都宜于四季膏方调理。


这么多“四季膏方”的知识,你GET到了吗?

如果还没有,不要着急

10月29日  上午8:30~12:00

太仓市中医医院

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