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【沙湾县人民医院践行十九大精神·医疗暖冬系列活动】我县开展“健康中国行—合理膳食”宣传教育活动

新疆沙湾县人民医院2019-06-24 20:36:51


仁爱 严谨 诚信  奉献

10月30号,我县开展“2017健康中国行—合理膳食”宣传教育活动,积极引导广大居民养成合理饮食的观念,健康生活

活动现场,来自县人民医院和县疾控中心的医务人员,为各族群众免费发放健康知识宣传册,并提供咨询服务。今年67岁的王秀芬老人认真咨询,并为活动点赞。

居民王秀芬:有些事情医生给我讲了,我才知道,在饮食上要注意多吃粗粮、蔬菜水果。饮食这方面要少吃盐,对心脑血管病有好处,以后饮食上我要注意,要保护自己的健康。


此次活动现场为居民提供了一堂健康宣讲课,丰富了各族群众健康饮食知识,让大家在健康饮食、合理膳食、健康生活方面有了新的认识。

居民高玉荣:让我懂得了如何生活,如何饮食,要戒烟戒酒,低盐低脂饮食,加强锻炼,这样对我们的身体是有很大帮助。

    据了解,我县还将开展形式多样、内容丰富的健康知识宣传普及,引导公众树立健康观念,促进养成健康行为,提高生活质量。

 (文字来源:沙湾县电视台 编辑:李婷婷审核:袁亚莉)


不吃肥肉、炒菜不放油就能健康了?合理膳食记住“两句话、十个字”

中国有至少 1.6 亿血脂异常人群。但如果要讲,甘油三酯高、胆固醇高该怎么吃,那些还没患病的人可能还是会觉得:跟我无关。


其实,用好了「高血脂的饮食原则」,不仅能帮助患者们在必要的药物治疗、体能锻炼基础上更好地控制病情,对我们普通人吃出健康、预防这类疾病也是很有帮助的。

误区一:只要不吃脂肪就好


「高血脂」的字面意思就是脂肪太高喽,那控制脂肪不就行啦?


很遗憾,并不能。


人体脂肪过剩,不仅仅是摄入脂肪的错。蛋白质、碳水化合物也会产生热量,吃的总热量过剩,都会转换成脂肪。


所以,高血脂患者要在控制总热量的前提下,做到膳食营养结构的均衡合理。


误区二:做菜不放油就好


既然血太油太稠,那我做菜不倒油就好了?


不够,还要多注意食物本身的油。


炒菜的烹调油是油,而食物里面含的油也是油。烹调用的油,明晃晃可见,而食物里的油藏得深。


比如猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等,脂肪含量都在食物总量的 50%~60%;多数坚果类食物比肉更油,比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等。


如果我们只控制烹调用油,不关注食物自身的脂肪,那对控制血脂就失去重要意义了。


误区三:坚决拒绝吃动物油脂


既然说动植物食物也会很油、对高血脂不利,那我再也不吃了!


畜肉、禽肉、鱼肉的脂肪,是有差异的。


动物油脂中,畜类的脂肪酸饱和程度高,对病情稳定和康复确实不利。但是,禽类油脂要比畜类油脂好一些。


鱼类油脂,属于非常好的长链脂肪酸,它远远好于畜类脂肪。尤其是深海鱼类的脂肪则更佳,主要为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等多不饱和脂肪酸,它可以非常好地控制病情和预防冠心病。


误区四:可以多吃植物油


植物含不饱和脂肪酸,那我多吃植物油总行了吧?


不一定。


植物油相对动物油脂来说,其中的不饱和脂肪酸比例占有绝对优势。


橄榄油、核桃油、玉米油、大豆油、茶油、葡萄籽油,都是品质优良的植物油。其中,橄榄油的不饱和脂肪酸甚至占总脂的 80%,是对高血脂患者相对更好的油脂。


但所有植物油脂,也都和猪油、牛羊油一样,每克油产生 9 千卡 热量。


吃植物油过多,对控制高血脂同样不利。


合理膳食记住“两句话、十个字”

根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合我国的国情,可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”,即:“一二三四五,红黄绿白黑”。

一二三四五

“一”指每天喝一袋牛奶(酸奶),内含250毫

克钙,可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。

“二”指每天摄入碳水化合物250~350克,相当于主食6~8两,各人可依具体情况酌情增减。

“三”指每天进食3份高蛋白食物。

每份指:瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克。

“四”指四句话:

有粗有细(粗细粮搭配);

不甜不咸(广东型膳食每天摄盐6~7克;上海型8~9克;北京型14~15克;东北型18~19克。以广东型最佳,上海型次之);

三四五顿(指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病、高血脂);

七八分饱。

“五”指每天500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。

红黄绿白黑

指每天可饮红葡萄酒50~100毫升,以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化。

“黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童和成人均有提高免疫力的功能。

“绿”指绿茶及深绿色的蔬菜。饮料以茶最好,茶以绿茶为佳。绿茶有明确的预防肿瘤和抗感染作用。

“白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实,每天进食50克燕麦片,可使血胆固醇水平下降,对糖尿病更有显著疗效。

“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5~15克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。

(编辑;李婷婷  审核:袁亚莉)