YNTV2都市条形码2019-02-19 14:01:44
春节的主要任务是什么?
当然是长胖啊!
鸡鸭鱼,老妈做的酱肘子,
抚慰了条码君这一年被外卖养活的胃。
过个春节,
劝酒的,胡吃海喝的,
稍不注意,身体就负担不了。
如果有哪里不适,一定要及时到医院就诊!
春节难得回家,
除了陪爸妈,走亲戚,
朋友同学得见见吧,得聚餐吧。
这时候就要警惕食源性疾病了!
过节期间,很多家庭都喜欢逛年货街大采购、囤积很多食品。但是这些入口的食物若保存不当,容易滋生病菌。
动物食品一般要在5℃以下避光保存,也就是冷藏低温保存。熟食不能存放太久,最好煮熟后两个小时内吃完。
过节图个热闹,各家各户的餐桌都很丰盛,经常每顿吃完还剩下不少菜。剩饭剩菜也容易滋生病菌,所以隔顿吃一定要彻底加热,一般加热到100℃,5分钟以上才可以杀灭致病菌。如果要消灭芽孢还要加热更长时间。
专家提示:
春节期间在外聚餐,要选择卫生条件合格的餐馆;
在家宴客,除了选择新鲜、卫生的食材外,烹饪的过程中一定要生熟分开,防止食物交叉感染,食物隔顿吃一定要加热煮透,防止病从口入。切忌暴饮暴食、饮酒适量,避免给自己身体带来损伤。
部分内容整合自:春城晚报、云南网
编辑:毛琳(实习)
指导老师:施施
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